Beim Traditionsbetrieb merkt man die Liebe zum Handwerk und Herzblut für das Wohlbefinden der Gäste. Die österreichische Küche von Thomas Fuchs fußt auf regionalen, saisonalen Zutaten. Ein absolutes Highlight sind die frischen Blunzen, die es zu bestimmten Tagen nur auf Vorbestellung gibt. Ein Genuss sind Grammelknödel mit Paradeiskraut, Eierschwammerlgulasch oder geschmorte Schweinsbackerln mit Polenta. Dazu trinkt man Weine aus dem Mittelburgenland.
Fuchs
7331 Weppersdorf, Hauptstraße 33 • Ruhetag: Mo, Di, Mi • Küchenzeiten: Do–Sa 11.30–14, 17.30–20 Uhr, So 11.30–14, 17–19 Uhr • Sonntags geöffnet: • +43 2618 22 50 • info@gasthaus-fuchs.at • www.gasthaus-fuchs.at
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