Ein Wiener Gasthaus aus dem Bilderbuch, der Tradition und der Regionalität verpflichtet. Genau wird darauf geschaut, woher die Lebensmittel stammen. Zu den beliebten Klassikern zählen Rieslingbeuschel vom Biokalb und in der Pfanne gebackenes Wiener Schnitzel. Ein Prickeln erzeugen vor allem modern interpretierte Gerichte wie lauwarme Kalbsfußsulz, steirische Jakobsmuscheln (Stierhoden) gebacken mit Chilimayonnaise oder Rehbocktascherl im Beinschinkensud.
Stern
1110 Wien, Braunhubergasse 6 • Ruhetag: Mo, Di • Küchenzeiten: Mi–Fr 17.30–22 Uhr, Sa 11–22 Uhr, So 11–15 Uhr • Sonntags geöffnet: • +43 1 749 33 70 • office@gasthausstern.at • www.gasthausstern.at • Plus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich
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